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Ingwer – Heilpflanze des Jahres 2018
von Susanne Kirstein
Die scharfe Knolle hat es in sich
Ingwer – Heilpflanze des Jahres 2018

Ingwer soll entzündungshemmend und schmerzstillend sein und eine optimale Grundlage schaffen im Kampf gegen Erkältungskrankheiten. Täglich ein Ingwertrunk zum Frühstück hält gesund und munter.
Ein besonderes Naturheilmittel
Viele verschiedene Inhaltsstoffe machen den Ingwer unverzichtbar für Gesundheit und Wohlbefinden. Besonders die ätherischen Öle, allen voran das Gingerol, machen ihn so wichtig für eine gesunde Ernährung. Gingerol soll äußerst wirksam sein gegen Entzündungen und Schmerzen, ähnlich wie synthetische Schmerzmittel aus der Apotheke – nur ohne Nebenwirkungen. Kein Wunder, dass Ingwer seit Jahrtausenden als wertvolles Naturheilmittel gilt. Ingwer wirkt sowohl innerlich als auch äußerlich angewandt. Die scharfe Knolle kann noch mehr: Sie soll unser Verdauungssystem beruhigen, Übelkeit, Blähungen und Bauchschmerzen lindern. Sie fördert die Durchblutung und der Stoffwechsel wird angekurbelt. So werden Gift- und Schadstoffe schneller ausgeschieden und der Ingwer kann seine reinigende und entsäuernde Wirkung entfalten. Wer sich in der kalten Jahreszeit gegen Erkältungsviren und gegen stille Entzündungen in Gelenken und Muskeln wappnen möchte, kann sich mit diesem Ingwerbooster rüsten:
Ingwer-Booster
Ergibt 2 Portionen
- 1 walnussgroßes Stück Ingwer, fein gerieben
- Saft von 1 Orange
- Saft von 1/2 Zitrone
- reichlich Zimt
- 1 Prise Cayennepfeffer (wer es scharf mag, gerne mehr)
- Honig nach Belieben
- heißes Wasser nach Belieben
Zubereitungszeit 10 Minuten
- Alle Zutaten vermischen. Das Mus kann pur oder mit heißem Wasser eingenommen werden.
Beachte: Manche Ingwerknollen sind besonders scharf. Bei empfindlichem Magen mit Wasser verdünnen und vorsichtig dosieren.
Tipp: Man kann gleich eine größere Menge davon zubereiten. Unverdünnt hält sich der Ingwerbooster gut verschlossen ein paar Tage im Kühlschrank.