Als mich die Chefredakteurin und Mitgründerin der neuen Zeitschrift Alexandra Herr vor ein paar Monaten angesprochen hat, ob meine frisch gekochten Fastenbrühen und -suppen glutenfrei seien, sagte ich: »Ja, natürlich! Fasten ist ideal, um den Darm zu beruhigen. Und das gesamte Verdauungssystem kann dabei wunderbar regenerieren. Der Weizenstoff Gluten hat in unseren Fastenmahlzeiten nichts zu suchen. Fasten mit meinen Rezepturen kann daher auch bei Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie für wohltuende Linderung sorgen.«

Aus einer Frage entwickelte sich ein intensiver Austausch über weitere Pluspunkte einer Fastenzeit. Und so fragte mich Alexandra Herr, ob ich nicht als Mitglied im Expertenteam des Magazins mitmachen wolle. 

Sehr gerne sagte ich zu und ich bin begeistert, wie toll die erste Ausgabe geworden ist! Und wer denkt, glutenfrei sei genussfrei, der irrt gewaltig. Einfach mal reinschauen!