Interessantes rund ums Essen und Fasten
Hier findest du aktuelle News, spannende Fakten, Rezepte und Buchtipps zu gesunder Ernährung und Fasten. Melde dich einfach für meinen kostenlosen Newsletter an – er ist jederzeit mit einem Klick kündbar.
Apfelessig – was er wirklich für deine Gesundheit tut
Apfelessig wird oft als »Stoffwechselbooster« bezeichnet und als Hausmittel für Verdauung und Darmgesundheit empfohlen. Das klingt spektakulär, ist aber wissenschaftlich nur teilweise haltbar. Hier erfährst du, welche Effekte realistisch sind und welche nicht.
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Tofu-Quinoa-Pfanne
Proteinreiche Mahlzeiten helfen, den Körper leistungsfähig und fit zu halten – nicht nur für Muskeln, sondern auch für Stoffwechsel und Energie. Mit cleveren Kombinationen aus pflanzlichen und tierischen Quellen lässt sich der Tagesbedarf leicht decken. Entdecke die Tofu-Quinoa-Pfanne, die mit jedem Bissen leckeres Eiweiß liefert.
Stark bleiben: Bewegung und Ernährung zählen
Der physiologische Muskelabbau beginnt bereits ab dem 30. Lebensjahr. Obwohl der Prozess früh einsetzt, verläuft er in den ersten Jahrzehnten sehr langsam und ist kaum spürbar. Allerspätestens mit dem 50. Lebensjahr müssen wir aktiv gegensteuern. Hier geht's zu den Ernährungsstrategien für starke Muskeln.
Leberentgiftung durch Fasten
Streng genommen wird die Leber zwar nicht »entgiftet«, aber Fasten unterstützt die natürliche Entgiftungsarbeit der Leber. Fastenzeiten dafür sorgen, dass die Leber entlastet wird, Fett und Entzündungen reduziert werden und Regeneration ermöglicht wird.
Leberreinigender Kurkuma-Ingwer-Tee
Kurkuma wirkt antioxidativ und entzündungshemmend und unterstützt die Produktion wichtiger Leberenzyme. Zitrone fördert die Gallenproduktion und hilft beim Abbau von Fetten und Giftstoffen. Und zu guter Letzt regt Ingwer die Verdauung an und hilft, Toxine schneller auszuscheiden.
Fastenwandern & Ernährung: Herzgesundheit aktiv fördern
Fastenwandern ist eine einzigartige Möglichkeit, Körper und Geist in Einklang zu bringen – und dabei aktiv die Herzgesundheit zu unterstützen. Besonders nach den sommerlichen Genüssen ist jetzt der richtige Zeitpunkt, den Cholesterinspiegel sanft zu regulieren.
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Birnen-Stangensellerie-Salat
Stangensellerie wirkt durch seinen hohen Wasser- und Kaliumgehalt entwässernd und liefert viele Antioxidantien und Ballaststoffe, die die Verdauung unterstützen und entzündungshemmend wirken. Sein frischer und mild scharfer Geschmack lässt ihn für viele zum Lieblingsgemüse werden.
Rukola-Basilikum-Pesto
Rukola-Basilikum-Pesto aus der eigenen Küche kann keinem gekauften Produkt das Wasser reichen! Die enthaltenen Bitterstoffe helfen der Leber beim Entgiften. Es ist sehr einfach in der Zubereitung, lange haltbar, vielseitig einsetzbar und schmeckt umwerfend gut.
Fasten – die natürliche Medizin
Heilfasten nach Buchinger ist eine der bekanntesten Fastenmethoden in Europa. Wer denkt, dass beim gesunden Fasten nur Wasser und Tee erlaubt sind, der irrt sich nicht nur gewaltig, sondern macht auf diese Weise sogar entscheidende Fehler. Das solltest du unbedingt beachten, wenn du gesund fasten und bestimmte Stoffwechselstörungen positiv beeinflussen möchtest.