Leberentgiftung durch Fasten

Leberentgiftung durch Fasten

Streng genommen wird die Leber zwar nicht »entgiftet«, aber Fasten unter­stützt die natürliche Entgiftungs­arbeit der Leber. Fasten­zeiten sorgen dafür, dass die Leber entlastet wird, Fett und Entzündungen reduziert werden und Regeneration ermöglicht wird.

Die Leber »entgiftet« ohnehin ständig

Die Leber ist das zentrale Entgiftungs­organ des Körpers. Sie baut Schad­stoffe, Stoffwechsel­abfälle, Alkohol, Medi­kamente und Umwelt­gifte ab – und das tut sie rund um die Uhr, ganz unabhängig davon, ob man fastet oder nicht. Dazu nutzt sie zwei bio­chemische Phasen:

• Phase 1: Schad­stoffe werden chemisch verändert.
• Phase 2: Diese Stoffe werden wasser­löslich gemacht und über Galle oder Niere aus­geschieden.

Diese Prozesse laufen also immer, Fasten verändert aber die Rahmen­bedingungen.

Was beim Fasten tatsächlich passiert

Beim Fasten (z. B. Intervall­fasten oder längeres Heil­fasten) ändern sich viele Stoffwechsel­wege:

• Der Insulin­spiegel sinkt und der Körper schaltet von Zucker- auf Fettstoff­wechsel um.
• Fettsäuren werden vermehrt abgebaut, dabei entstehen Keton­körper.
• Die Auto­phagie wird aktiviert: Zellen bauen beschädigte oder über­flüssige Bestand­teile selbst ab und recyceln sie. Sie reinigen und erneuern sich quasi selbst.
• Die Leber wird meta­bolisch entlastet, weil keine neuen Nahrungs­fette, Zucker, Zusatz­stoffe, Konservierungs­stoffe oder Alkohol zu verarbeiten sind.

Diese Mechanismen können indirekt die Leber­funktion verbessern, weil:

• weniger neue Schad­stoffe zugeführt werden,
• Fettreserven (inkl. Leberfett) abgebaut werden,
• Entzündungsprozesse im Körper gelindert werden können.

Fasten kann die Leber regenerieren und ihre Entgiftungs­kapazität verbessern, weil sie weniger belastet ist und ihre Zellen sich erneuern können.

Wissenschaftliche Hinweise

Studien zeigen z. B.:

• Intervallfasten kann Leber­fett reduzieren (wichtig bei Fettleber).
• Fasten aktiviert die Auto­phagie in Leber­zellen, was als »Zell­erneuerung« gilt.
• Entzündungsmarker und Insulin­resistenz nehmen ab → weniger oxidative Belastung für die Leber, sie wird also entlastet.

Welches Fasten ist sinnvoll zur Leberreinigung?

Intervallfasten (z. B. 16:8 oder 5:2)

Diese Fastenform ist die beste für den Alltag und die Lebergesundheit.

So funktioniert es: Du fastest z. B. 16 Stunden pro Tag (nur Wasser, Tee, Kaffee ohne Zucker) und isst in einem 8-Stunden-Fenster. Beim 5:2-Fasten isst du an zwei Tagen pro Woche sehr wenig (500–600 kcal), an den anderen normal.

Vorteile für die Leber

• Intervall­fasten ist meist gut ver­träglich und lang­fristig durch­haltbar.
• Senkt den Insulin­spiegel → weniger Fettein­lagerung in der Leber.
• Fördert den Fett­abbau (auch in der Leber).
• Aktiviert die Autophagie→ Zellreinigung und -erneuerung.
• Intervallfasten ist meist gut verträglich und langfristig durchhaltbar.

Ideal bei: Fettleber, leicht erhöhten Leber­werten, meta­bolischem Syndrom.

Heilfasten (nach Buchinger oder modifiziert)

Das ist eine effektive Kur zur Regeneration – aber nur auf begrenzte Zeit! So funktioniert es: 5–10 Tage lang nur Flüssig­keit (Gemüse­brühe, Tee, verdünnte Säfte, ca. 200–500 kcal/Tag). Oft begleitet von Ruhe, Bewegung, Darm­reinigung.

Vorteile für die Leber

• Entlastung durch fehlende Nahrungszufuhr.
• Reduktion von Leberfett und Entzündungen.
• Aktivierung der Autophagie stärker als bei Intervallfasten.

Aber: Am besten nur mit professionelle Begleitung, besonders, wenn du noch nie gefastet hast oder nur wenig Fasten­erfahrung hast. Außerdem eignet sich das Buchinger­fasten nicht für alle Personen (z. B. für Diabetiker oder bei einer Essstörung). Hier bitte unbedingt einen ärztlichen Rat einholen.

Entgiftungshelfer für die Leber

• Zitrone am Morgen (ein Spritzer Zitronensaft ins Wasser) – regt Galle an.
• Täglich Bitterstoffe: Rucola, Chicorée, Artischocke, Löwenzahn.
• Schlaf & Bewegung: Beide fördern den Leberstoffwechsel (v. a. nachts regeneriert sie sich).
• Keine späten Snacks: Die Leber arbeitet nachts am besten, wenn sie nicht verdauen muss.